Nourish

Siendo un pilar de Barcelona desde 1962, Semon experimentó un renacimiento en 2015 cuando los hermanos Robles se hicieron cargo del icónico restaurante y tienda gourmet, y ampliaron considerablemente su oferta gastronómica. Uno de los platos más populares de Semon es este cóctel de gambas tropicales elaborado por el chef de cocina Anthony Mees, que es hermoso a la vista y está repleto de audaces sabores regionales. Mees perfeccionó su oficio en el restaurante Relais & Châteaux Le Vieux Castillon de Nimes, galardonado con una estrella Michelin, antes de mudarse a Barcelona y hacerse cargo de la cocina de Semon. Para descubrir más sobre Anthony y Semon, síguelos en Instagram en @anthonymees__ y @gruposemon o visita semon.es.